日本民宿經營的是心意

有報道說，香港人訂了日本民宿但甩底，白白浪費主人家安排的食物。也有香港遊客當民宿像酒店般，以為24小時有人服侍是理所當然的事，民宿主人覺得不受尊重，將來很可能向港人先收取訂金才留位。失去互信相當可惜，可惜當然是對港人而言，人家少做我們生意又有甚麼所謂？

多年前我常住日本民宿，清里、輕井澤一帶的歐風民宿教人印象難忘。當中清里高原有間叫Orchird House的，更是美得像童話一樣，一個人才一萬日圓連早餐，像住在阿爾卑斯山似的，民宿主人還給我們免費升級到雙層連閣樓的雅致套房，服務體貼，法式早餐豐富美味，乳酪水果等用料新鮮又高級，是相當愉快又滿足的體驗。

為何人家會甚麼都給你最好的？因為經營這類歐風民宿的夫婦，都是對生活有要求、講品味，帶着年輕時在東京工作的積蓄，在景色優美的近郊處，按自己的風格打造民宿，因此每個細節都代表着他們的夢想。作為客人，感受到的是日語裏的「誠」，是一份心意，怎能隨便糟蹋？