國寶級食物

娃娃魚，原來不只是內地才吃得到的東西，最近去本地酒家晚膳，經過門口魚缸見到一條娃娃魚，長約一米多，通體粗狀，灰啡色，有四隻小腳，尾巴與身體等粗，在水缸裏爬來爬去，十分活潑，相信是酒樓最近買入，放在水缸展示。

「張小姐，這條娃娃魚新到的，每両只是60至80元，這一條幾斤重的，大約六千塊錢吧。」老闆說。當然，魚價與烹飪費分開，結帳時可能更貴。

看着那條在魚缸中好奇地走來走去的魚，頓覺可憐。這條娃娃魚活得好好的，看來像一隻有長尾的小動物，細數一下，每隻腳都有五隻腳趾，與人類一樣，心中更是不忍。

「是你們相熟的漁民捕回來賣給你們的嗎？」我問。

「這條娃娃魚不是天然捕獲的，」老闆大驚道，「天然的娃娃魚是國寶，不能亂吃，只能吃養殖的。這一條是人工繁殖的，聽說野生的有一條金邊，這一條養殖的則顏色不太鮮艷，請放心，這條當然可以吃啦。」

剎那間，頓感做魚和做人都講究命運。如果娃娃魚生於海洋公園，就是給愛心爆棚的小孩子欣賞的「動物」。一旦生於養殖場，則成國寶級「食物」，最後成為盤中餐，國寶級的魚投錯胎，命運也大不同。

（本欄逢周一、三、五刊登）