再見，牙買加

坐在船頭，回望陽光普照的綠色山頭，完全是這首《Jamaica Farewell》的意境"the sun shines daily on the mountain top, I took a trip on a sailing ship, and when I reach Jamaica I made a stop."於是我哼起這首傷感的牙買加驪歌。

公主郵輪到了牙買加的港口Ocho Rios，到處都是英文和美國國旗，有點像美國小鎮。在超市買了當地著名的藍山咖啡和啤酒Red Stripe，再到沙灘休息。

沙灘午餐就是牙買加名菜——Jerk chicken。Jerk在這裏不是指渾蛋，而是500年前由非洲黑奴傳來的一種烹調方式，雞肉上抹上厚厚一層很辣的香料後再燒烤，燒得模樣黑乎乎，不怎麼好看，但又香又辣的味道完全滲入雞肉，比燒春雞更加好味道。

有漁民來問我們，去不去坐玻璃底船看珊瑚？每人15美元，其實那是普通木漁船，只是中間幾塊船底板換成玻璃，因為加勒比海的海水清澈見底，能見度達20米，所以船底風景可以一覽無遺。

可惜除了清澈如玻璃的海水外，已乏善可陳。海底珊瑚已全部死亡，呈現一片白色墳場般景象。我曾在南美的太平洋、馬爾代夫的印度洋、澳洲大堡礁、埃及的紅海潛水，見過五顏六色的活珊瑚，只好為這個珊瑚墳場默哀。

船家可不是這樣想，他一邊開船，一邊釣魚。用假魚餌也釣到兩條手臂長的黃色大魚。怪不得海中除了死珊瑚，連魚群也不見。這個窮國沒有認真保護珊瑚礁，拖網捕魚和過分捕撈已摧毀了海底生態。

（本欄逢周五刊登）